Überbackene Kartoffeln mit cremigem Käse und Speck sind ein herzhaftes und köstliches Gericht. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, geschmolzenem Käse und würzigem Speck sorgt für einen intensiven Geschmack. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für gemütliche Abende oder als Beilage. Die cremige Konsistenz macht es besonders angenehm und sättigend. Perfekt für alle, die deftige und wohltuende Speisen lieben!
Speck-Überbackene Kartoffeln sind ein reichhaltiges, wohltuendes Gericht, das zarte Kartoffelscheiben mit einer cremigen Käsesauce kombiniert und alles mit knusprigem Speck belegt. Dieses Gericht eignet sich perfekt für Familienessen, Feiertage oder besondere Anlässe und wird mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein. Hier finden Sie ein detailliertes Rezept, das Ihnen bei der Zubereitung dieses köstlichen Wohlfühlgerichts hilft, sowie Tipps und Variationen, um es zu Ihrem eigenen Gericht zu machen.
Zutaten:
4 große rote Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
3Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Allzweckmehl
2 Tassen Vollmilch
1 Tasse Sahne
2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse
1/2 Tasse geriebener Parmesan
8 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Paprika
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie (optional, zum Garnieren)
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor.
Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Butter oder Antihaftspray ein.
Soße zubereiten:
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und etwa 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten lang unter ständigem Rühren, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
