Schweine-Schnitzelchen in Zwiebelsauce
„Zartes Fleisch, langsam in einer aromatischen Zwiebelsauce geschmort – dieses Gericht ist pure Hausmannskost und weckt Kindheitserinnerungen! 
Perfekt mit Kartoffeln und Rote-Bete-Salat.“
Zutaten:
600 g Schweinenacken oder -schinken
2 Zwiebeln
2 EL Weizenmehl
2 EL Öl
1 Lorbeerblatt
2 Pimentkörner
500 ml Brühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Bestreuen
Zubereitung:
Fleisch in dünne Scheiben schneiden und leicht flach klopfen.
Die Fleischscheiben in Mehl wenden und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
