Slow Cooker Chicken Pot Pie Pasta

Das Abendessen war ein voller Erfolg – dank meines Sohnes! Ich musste einfach sein Rezept haben. 😄

🧾 Zutaten:

• 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, gehackt
• 1 Tasse Tiefkühl-Erbsen und -Karotten
• 1 Tasse Tiefkühl-Mais
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse Sahne
• 225 g Frischkäse, weich
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrocknete Petersilie
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 225 g Eiernudeln oder andere Lieblingspasta
• ¼ Tasse geriebener Parmesan

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Hähnchen, Tiefkühlgemüse, Zwiebel und Knoblauch in den Slow Cooker geben.
2. Hühnerbrühe und Sahne dazugießen und vorsichtig umrühren.
3. Frischkäse in kleinen Stücken hinzugeben, damit er langsam schmilzt.
4. Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer darüberstreuen.