Ob für spontane Gäste oder einfach als süßer Abschluss nach dem Essen – diese fruchtige Nachspeise mit Mascarpone, Sahne und Erdbeeren steht in nur 10 Minuten bereit und ist nach einer kurzen Kühlzeit herrlich erfrischend. Einfach gemacht, wunderbar cremig und mit dem gewissen Etwas – probier sie aus!
Zutaten:
180 ml Milch
300 g Kekse (z. B. Butterkekse)
125 g Mascarpone
500 ml Schlagsahne (süß)
250 g Erdbeeren
Für das Topping: 150 ml Schlagsahne + rote Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
Kekse kurz in Milch eintauchen und abwechselnd in eine Form oder Dessertgläser schichten.
Mascarpone mit 500 ml Schlagsahne cremig aufschlagen, bis eine luftige Creme entsteht.
Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Creme heben.
Die Erdbeer-Mascarpone-Creme auf die Keks-Schichten geben und glatt streichen.
Für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen – so wird die Creme schön fest und erfrischend.
Inzwischen 150 ml Schlagsahne mit etwas roter Lebensmittelfarbe steif schlagen und zum Servieren als Topping auf die gekühlte Nachspeise geben.
🎉 Tipp:
Statt Erdbeeren kannst du auch Himbeeren, Heidelbeeren oder Mango verwenden – je nach Saison und Geschmack!
Diese Nachspeise sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch herrlich frisch, cremig und fruchtig – perfekt für jeden Anlass. Lass es dir schmecken! 🍓
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
