Rezept für Ring-Donuts (Donut-Ringe)

Zutaten:

• 2 Tassen (250 g) Weizenmehl (Type 405)
• 1/4 Tasse (50 g) Zucker
• 1 TL Trockenhefe (sofort löslich)
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL gemahlene Muskatnuss (optional, für das Aroma)
• 1/2 Tasse (120 ml) warme Milch
• 2 EL (30 g) geschmolzene Butter oder Margarine
• 1 großes Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• Pflanzenöl zum Frittieren
• Zucker oder Glasur zum Wälzen/Bestreichen

Zubereitung:

1. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Hefe, Salz und Muskatnuss vermischen.
2. Warme Milch, geschmolzene Butter, Ei und Vanille hinzufügen. Alles zu einem klebrigen Teig verrühren.