Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter

Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht geeignet ist. Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen, halbiert oder geviertelt und mit einer Mischung aus zerlassener Butter, gehacktem Knoblauch und Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Kräutern mariniert. Anschließend werden sie im Ofen goldbraun gebacken, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Optional können frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzugefügt werden, um das Aroma zu verstärken. Das Gericht ist vielseitig und kann nach Belieben mit Käse, Sour Cream oder einer würzigen Dip-Sauce serviert werden. Ofenkartoffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Mit wenigen Zutaten entsteht ein schmackhaftes, sättigendes und gesundes Gericht für jede Gelegenheit. Ideal für Familienessen oder als Snack.

Ofenkartoffeln sind ein echtes Highlight für jeden, der knusprige Kartoffeln mit einem Hauch von Knoblauch und Butter liebt. Dieses einfache Rezept bringt den vollen Geschmack von Kartoffeln zur Geltung und benötigt dabei nur wenige Zutaten. Ofenkartoffeln sind vielseitig – sie passen hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, schmecken aber auch solo als kleiner Snack. Besonders im Herbst und Winter, wenn man sich nach wärmenden, herzhaften Speisen sehnt, sind diese knusprigen Ofenkartoffeln ein echtes Wohlfühlgericht.

Das Geheimnis liegt in der richtigen Kombination aus zart schmelzender Butter und frischem Knoblauch, der die Kartoffeln mit einem aromatischen Geschmack verfeinert. Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian verleihen dem Gericht zusätzlich eine besondere Note und machen die Kartoffeln noch unwiderstehlicher. Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach die Kartoffeln waschen, würzen und ab in den Ofen. Während des Backens verbreitet sich ein herrlicher Duft in der Küche, der alle hungrigen Mägen anzieht. Am Ende warten goldbraune, knusprige Kartoffeln, die außen schön kross und innen weich und cremig sind.

Dieses Rezept eignet sich auch ideal für ein geselliges Abendessen oder ein entspanntes Beisammensein mit Freunden und Familie. Die Ofenkartoffeln lassen sich ganz unkompliziert vorbereiten, und der Ofen übernimmt den Rest. Also schnapp dir eine Schüssel, schneide ein paar Kartoffeln und genieße dieses einfache, aber unglaublich leckere Gericht.

Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter

Zutaten:

1 kg Kartoffeln
4-5 Knoblauchzehen
100 g Butter
Salz
Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian oder Petersilie)

Zubereitung:

Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 
Wenn du kleine Kartoffeln verwendest, kannst du sie ganz lassen.
Knoblauch vorbereiten: Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schne iden oder fein hacken.
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.

Butter schmelzen: Die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
Kartoffeln würzen: Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
 Die geschmolzene Butter und den Knoblauch über die Kartoffeln gießen. 

Gut vermengen, sodass alle Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backen: Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. 

Die Kartoffeln sollten nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen.
Backzeit: Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für ca.