Zutaten:
– 2 Tassen geriebene Kartoffeln
– 1 Tasse geriebene Zucchini
– 1/2 Tasse geriebene Karotten
– 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1/4 Tasse Mehl
– 2 Eier
– 1 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– Olivenöl (zum Bestreichen)
Anleitung:
1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch vermengen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
