Ich habe Würstchen noch nie auf diese Weise zubereitet – aber es ist wirklich transformierend!

Im Ofen gebackene, glasierte Honig-Knoblauch-Würstchen sind eine herrliche Verbindung aus süßen und herzhaften Aromen – perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein lockeres Treffen mit Freunden.

Dieses Gericht basiert auf der klassischen Kombination von Honig und Knoblauch, die in vielen Küchen weltweit geschätzt wird, weil sie den natürlichen Fleischgeschmack wunderbar unterstreicht.

Die Glasur verleiht den Würstchen nicht nur einen schönen Glanz, sondern auch ein reiches, aromatisches Aroma.
Dieses Rezept ist ideal für alle, die ihre Wurst-Kochkünste mit minimalem Aufwand auf ein neues Level heben möchten.

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Serviervorschläge:

Diese Honig-Knoblauch-Würstchen passen hervorragend zu verschiedenen Beilagen:

• Cremiges Kartoffelpüree
• Frischer, säuerlicher Krautsalat zur Balance der Süße
• Grüner Salat mit Zitrus-Vinaigrette
• Oder für eine herzhaftere Mahlzeit: Ofengemüse oder frisches Baguette, um die restliche Glasur aufzunehmen.

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🍯 Im Ofen gebackene glasierte Honig-Knoblauch-Würstchen

Portionen: 4

Zutaten:

• 8 Schweine- oder Rinderwürstchen
• 60 ml Honig (¼ Tasse)
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 mittelgroße Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)

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🧑‍🍳 Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Würstchen in eine Auflaufform oder eine Aluschale legen.
3. In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauch und schwarzen Pfeffer gut verrühren.