Hot-Dog-Brötchen: Das fluffige, vielseitige Brotrezept – perfekt für deine nächste Party

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl (Type 550 oder 405)
• 250 ml lauwarme Milch
• 50 g Butter (weich)
• 1 Ei
• 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g) oder 20 g frische Hefe
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz

Optional zum Bestreichen:

• 1 Eigelb + 1 EL Milch

🧑‍🍳 Zubereitung:

1. Hefe aktivieren (bei frischer Hefe):
   Die lauwarme Milch mit Zucker verrühren und die Hefe darin auflösen. Etwa 5–10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
2. Teig zubereiten: