Hammermässig lecker, Mongolische Hackfleisch-Nudeln!

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Zutaten:

3 Esslöffel Hoisinsauce

1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Prise rote Chiliflocken, optional.

280 g Linguine

1 Esslöffel Speisestärke

30 ml Wasser

4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

450 g Rinderhackfleisch

5 Knoblauchzehen, gehackt

80 ml brauner Zucker

60 ml Rinderbrühe

80 ml Sojasauce

Zubereitung:

1. Einfach mal Pasta nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2. Danach in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Rinderhackfleisch so lange braten, bis es nicht mehr rosa ist.

3. Jetzt Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute mit garen, bis er duftet.