Durch die sprudelnde Reaktion von Essig und Backpulver bietet dieses Mohnbrot eine wunderbar lockere Textur und einen köstlichen Geschmack und eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.
Viel Spaß beim Backen und diesem köstlichen Stück Familientradition!
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Zutaten:
470-500 Gramm Weizenmehl
5 Gramm Trockenhefe
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Mohn
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Essig
1 Ei
25 ml Pflanzenöl
0,5 Teelöffel Salz
200 ml warme Milch
50 Gramm weiche Butter
Anweisungen:
Den Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel warme Milch, Zucker und Trockenhefe vermischen.
Vorsichtig umrühren und etwa 5–10 Minuten stehen lassen, bis sich Schaum bildet, ein Zeichen dafür, dass die Hefe aktiv ist.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
