Erdbeertraum im Glas

Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, sehnt sich der Gaumen nach etwas Erfrischendem – und genau hier kommt unser Erdbeertraum im Glas ins Spiel. Dieses Dessert vereint alles, was der Sommer zu bieten hat: die Süße sonnengereifter Erdbeeren, die zarte Frische eines Erdbeer-Wackelpuddings und eine luftige Sahnehaube, die auf der Zunge zergeht. Serviert in eleganten Gläsern wird dieser Nachtisch nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight auf jeder Tafel – ob beim Familienessen, auf der Gartenparty oder einfach als süßer Moment für zwischendurch. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du ein raffiniertes Dessert, das wie ein kleiner Urlaub schmeckt.

Ein fruchtig-leichter Nachtisch, der nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überzeugt: Unser Erdbeertraum im Glas ist die perfekte Kombination aus süßen Erdbeeren, zartem Wackelpudding und fluffiger Sahne. Ideal für warme Tage, Grillabende oder als elegante Nachspeise bei besonderen Anlässen.

Zutaten (für 4–6 Portionen):

1 Päckchen Erdbeer-Wackelpudding (für 500 ml Flüssigkeit)
Ca. 300–400 g frische Erdbeeren
250 ml kaltes Wasser (für den Wackelpudding)
250 ml heißes Wasser (für den Wackelpudding)
200–250 ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker (optional, für die Sahne)
Optional: Frische Minzblätter, essbare Blüten oder essbares Gold als Dekoration

Zubereitung:

1. Wackelpudding vorbereiten:
Koche zunächst 250 ml Wasser auf.
Den Inhalt des Erdbeer-Wackelpuddingpäckchens in einer Schüssel mit dem kochenden Wasser unter Rühren vollständig auflösen.
Danach 250 ml kaltes Wasser dazugeben und nochmals gut verrühren.
Lass den Wackelpudding ca. 10–15 Minuten abkühlen, bis er lauwarm ist – er sollte aber noch flüssig sein, damit er sich gut gießen lässt.

2. Erdbeeren vorbereiten:
Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne das Grün und schneide sie in kleine Würfel.
Verteile die Erdbeerstücke gleichmäßig in die Dessertgläser. Je nach Größe der Gläser etwa 2–3 Esslöffel pro Glas.

3. Schichten:
Gieße den noch flüssigen, lauwarmen Wackelpudding vorsichtig über die Erdbeeren in den Gläsern, sodass die Früchte gut bedeckt sind.
Stelle die Gläser dann für mindestens 3–4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, bis der Wackelpudding vollständig fest ist.