windbeutel aus brandteig
Zutaten für 6-8 Portionen:
1 Dose Mais (ca. 300 g Abtropfgewicht)
300 g gekochter Schinken, gewürfelt
4 Eier, hartgekocht
200 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
1 Stange Lauch oder 1 Bund Frühlingszwiebeln
300 g Mayonnaise oder eine Mischung aus Joghurt und Mayonnaise für eine leichtere Variante
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: etwas Zitronensaft für die Frische
Zubereitung:
Vorbereitung:
Den Mais abtropfen lassen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Eier schälen und in Scheiben oder grobe Stücke schneiden. Ananas abtropfen lassen und würfeln. Lauch oder Frühlingszwiebeln gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
Schichten:
Eine große Glasschüssel oder mehrere kleine Gläser bereitstellen. Jetzt beginnt das kreative Schichten:
Erste Schicht: Mais
Zweite Schicht: Schinkenwürfel
Dritte Schicht: Eierscheiben
Vierte Schicht: Ananasstücke
Fünfte Schicht: Eine großzügige Lage Mayonnaise oder Joghurtsauce
Sechste Schicht: Geriebener Käse
Siebte Schicht: Frischer Lauch oder Frühlingszwiebeln als Topping
Verfeinern:
Den fertigen Schichtsalat leicht mit Salz, Pfeffer und auf Wunsch einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
Kühlen:
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
