Wer liebt ihn nicht – einen locker-leichten Tortenboden, der im Handumdrehen fertig ist? Mit diesem Blitz-Rezept gelingt dir ein luftiger und zarter Obstboden ganz ohne großen Aufwand. Ideal für alle, die schnell eine leckere Basis für Obstkuchen oder Cremetorten brauchen. Dieser Boden ist nicht nur super einfach, sondern auch so vielseitig, dass du ihn immer wieder verwenden möchtest. Bereit für deinen neuen Lieblings-Tortenboden? Dann lass uns direkt starten!
Ein guter Tortenboden ist die perfekte Basis für viele köstliche Kuchen und Desserts – und dieser Blitz-Tortenboden gelingt schnell, einfach und garantiert ohne Stress!
Mit nur wenigen Grundzutaten zauberst du innerhalb kürzester Zeit einen wunderbar luftigen, saftigen Boden, der sich ideal mit frischem Obst, Creme oder Tortenguss kombinieren lässt.
Ob für spontane Gäste, den Sonntagskaffee oder einfach zum Verwöhnen der Familie – dieser Blitz-Tortenboden wird dich begeistern.
Folge einfach der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und genieße ein Ergebnis, das aussieht wie vom Profi.
Jetzt geht’s los – dein perfekter Tortenboden wartet schon!
Zutaten für eine Obstkuchenform (ca. 26 cm Durchmesser):
3 Eier (Größe M)
6 EL Zucker
6 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
6 EL Weizenmehl (Type 405)
1 ½ TL Backpulver
Fett und Mehl für die Form
Zubereitung:
1. Vorbereitung:
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Obstkuchenform leicht einfetten und dünn mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
2. Teig herstellen:
Die Eier in eine große Rührschüssel aufschlagen.
Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine die Eier zusammen mit dem Zucker mindestens 5 Minuten schaumig und hellgelb aufschlagen.
(Der Teig sollte deutlich an Volumen zunehmen und cremig werden.)
Danach das Öl langsam und gleichmäßig in die Eier-Zucker-Masse einlaufen lassen und weiter auf niedriger Stufe verrühren.
3. Mehl unterarbeiten:
Das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
Die Mehlmischung vorsichtig auf die Eimasse sieben.
Mit einem Teigschaber oder auf niedrigster Stufe des Mixers kurz unterheben, bis gerade so ein homogener Teig entsteht.
(Achtung: Nicht zu lange rühren, sonst verliert der Teig seine schöne Luftigkeit!)
4. Backen:
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
