Zutaten:
500g Rindfleisch, gewürfelt
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
2 EL Tomatenmark
400ml Rinderbrühe
200ml Rotwein
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Paprikapulver, scharf
2 TL Kümmel, gemahlen
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 EL Pflanzenöl
Anleitung:
Vorbereitung:
Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Anbraten:
In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen. Die Rindfleischwürfel portionsweise darin anbraten, bis sie von allen Seiten schön braun sind. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
Page 1 of 2
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
