Cremiger Auflauf mit Rindfleisch, Champignons und Reis

Zutaten:

450 g Rinderhackfleisch

1 Tasse gehackte Champignons

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 Tasse roher weißer Reis

1 Dose (ca. 300 ml) Champignoncremesuppe

480 ml Rinderbrühe

120 ml Sauerrahm

1 TL Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g geriebener Cheddar-Käse (optional)

Zubereitung:

Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) einfetten.

In einer Pfanne das Rinderhackfleisch zusammen mit den Champignons und der Zwiebel anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.