Apfelkuchen mit vielen Äpfeln, lecker!

Apfelkuchen ist ein klassisches deutsches Rezept, das die Frische von Äpfeln mit der Weichheit eines schwammigen Teigs verbindet.

Wenn wir außerdem großzügig Äpfel hinzufügen, entsteht eine Geschmacksexplosion und Frische, die nur Äpfel bieten können. Wenn wir dazu noch die passenden Zutaten hinzufügen, werden diese den Geschmack noch deutlich verstärken.

Hier präsentieren wir ein einfaches und köstliches Rezept, ideal für jeden Anlass.

Überraschen Sie Ihre Lieben und bereiten Sie dieses hervorragende Rezept zu!

Zutaten

• 3 Eier
• 150 g Zucker (6 Esslöffel)
• 1 TL Vanilleextrakt oder -essenz
• eine Prise Salz
• 100 g Butter (7 Esslöffel)
• 100 g Joghurt (4,5 Esslöffel)
• 240 g Mehl
• 10 g Backpulver (2 Teelöffel)
• 4 große Äpfel (geschält und in große Stücke geschnitten)
• Zitronensaft (damit die Äpfel nicht oxidieren)
• Aprikosenmarmelade (zum Dekorieren)

Vorbereitung

1. Mischen Sie die feuchten Zutaten : In einer großen Schüssel die Eier mit Zucker, Vanilleextrakt oder -essenz und einer Prise Salz schlagen, bis die Mischung schaumig ist.
2. Butter und Joghurt hinzufügen : Die geschmolzene Butter und den Joghurt zur Eimischung geben und gut verrühren.
3. Die trockenen Zutaten hinzufügen : Mehl und Backpulver dazugeben und vorsichtig verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.