ZUTATEN:
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Für Rolle (ca. 25 cm lang)
350 g Himbeeren
25 g Puderzucker
4 Maracuja
Für Teig:
3 Eier
120 g Zucker
eine Prise Salz
120 g Mehl
Butter zum Einfetten der Auflaufform
Dekorieren:
Himbeeren
Minzblätter
Zubereitung:
1. Zuerst die Hälfte der Himbeeren für die Füllung abtrennen. Die restlichen Himbeeren in eine Schüssel geben, Puderzucker dazugeben und mit einer Gabel zerkleinern.
2. Dann die Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Zu den Himbeeren geben und vermischen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
