Zutaten:
1 Zucchini, gerieben
1/2 TL Salz (zum Einlegen der Zucchini)
1 Kartoffel, gerieben
1 Karotte, gerieben
3 Eier
20 g gekochter Sesam
1/2 TL Salz (zum Mixen)
25 g Pflanzenöl (zum Mixen)
20 g fein gehackte Frühlingszwiebel
2 EL Mehl
Zusätzliches Pflanzenöl (zum Braten)
Anweisungen:
Zucchini vorbereiten:
Die Zucchini reiben und in eine Schüssel geben.
1/2 TL Salz zu den geriebenen Zucchini geben, gut vermischen und 8 Minuten marinieren. Nach dem Marinieren die Zucchini ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Gemüse vorbereiten:
Kartoffel und Karotte reiben.
In einer großen Schüssel die geriebene Zucchini, die Kartoffel und die Karotte vermengen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
