Weihnachts Neujahrskuchen, bei mir ist er ein Muss

Zutaten

Für den Teig

-2 Eier
-10 Gramm Vanillezucker (oder Vanilleessenz)
-100 Gramm Zucker
-50 ml Sonnenblumenöl
-50 Gramm Butter
-340 Gramm Mehl
-10 Gramm Backpulver

Für die Sahne:

-200 Gramm Pfirsiche in Sirup
-400 ml Milch
-10 Gramm Vanillezucker (oder Vanilleessenz)
-1 Eigelb
-3 Esslöffel Zucker
-4 Esslöffel
Maisstärke -200 ml Sahne
– Mandelscheiben (zum Dekorieren)

So, Zuerst Geben Sie die Eier in einen Behälter und fügen Sie den Vanillezucker oder die Vanilleessenz hinzu.
100 Gramm Zucker und 50 ml Öl hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung, um sie zu integrieren.

Danach die Butter hinzufügen und erneut vermischen. Mehl und Backpulver hinzufügen. Mit den Händen vermengen, bis ein weicher und glatter Teig entsteht.
Nehmen Sie 1/4 des Teigs, geben Sie ihn in einen Beutel und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.

Jetzt Den restlichen Teig in eine zuvor gebutterte und bemehlte Form geben. Einen Boden formen und an den Seiten der Form anordnen. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, während wir die Creme zubereiten.

Cremezubereitung