Süßes Hawaii-Hähnchen aus dem Slow Cooker

Zutaten

• 900 g Hähnchenbrust oder -schenkel, ohne Knochen und Haut
• 1 Dose (565 g) Ananasstücke, abgetropft (Saft aufbewahren)
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 240 ml Barbecuesoße
• 120 ml Sojasoße
• 50 g brauner Zucker
• 1 EL frisch geriebener Ingwer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 60 ml Speisestärke
• 60 ml kaltes Wasser

Zum Servieren

• Gekochter Reis
• Gehackte Frühlingszwiebeln
• Sesamsamen

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Zubereitung

1️⃣ Hähnchen & Gemüse vorbereiten
Hähnchen in den Slow Cooker geben. Paprikawürfel und Ananasstücke hinzufügen.

2️⃣ Soße anrühren
In einer Schüssel den aufgehobenen Ananassaft, Barbecuesoße, Sojasoße, braunen Zucker, Ingwer und Knoblauch vermischen. Über das Hähnchen gießen.

3️⃣ Garen

Abdecken und 6–7 Stunden auf LOW oder 3–4 Stunden auf HIGH garen, bis das Hähnchen zart ist.

4️⃣ Soße andicken
Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren. In den letzten 15–20 Minuten der Garzeit in den Slow Cooker rühren, bis die Soße eindickt.

5️⃣ Servieren
Hähnchen zerkleinern oder im Ganzen lassen. Über Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln sowie Sesamsamen garnieren.

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⏰ Vorbereitungszeit: 10 Min.
🍲 Garzeit: 6 Std. (low) oder 3 Std. (high)
🔥 Kalorien: ca. 350 kcal pro Portion
🍽 Portionen: 6