Zutaten:
600 g Mehl, Weizenmehl Type 550
40 g Hefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
150 ml Milch
200 ml Wasser, ca. nach Bedarf
10 g Butter
Anleitung
Einfach mal mit allen Zutaten einen Hefeteig herstellen und gut durchkneten, bis er sich von der Schüssel löst.
Dann Ca 30 min warm stellen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Jetzt Auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten, mehrmals übereinander falten und zu einer Rolle formen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
