Der Kühlschrank ist für viele der Retter in der Not, wenn es darum geht, Lebensmittel länger frisch zu halten. Doch wusstest du, dass einige Produkte durch die Kälte nicht etwa haltbarer, sondern schneller ungenießbar werden? Tatsächlich gibt es bestimmte Lebensmittel, die außerhalb des Kühlschranks deutlich besser aufgehoben sind – sowohl geschmacklich als auch qualitativ. In diesem Artikel erfährst du, welche 7 alltäglichen Lebensmittel du besser nicht im Kühlschrank lagern solltest und warum diese Angewohnheit ein häufiger Fehler ist, den viele von uns begehen – oft ohne es zu wissen.
Wenn Sie es gewohnt sind, diese 7 Lebensmittel im Kühlschrank aufzubewahren, machen Sie einen großen Fehler. Hier erfahren Sie, warum und was sie sind. .
Oeufs dans le carton
Aufgrund der großen Hitze die wir in diesen Tagen erleben, verderben auch die Lebensmittel leich leichter . Und so ist die erste Lösung die einem in den Sinn kommt, sie alle in den Kühlschrank zu stellen. Aber ist das wirklich das Richtige zu tun Es mag Sie überraschen, aber wenn Sie diese 7 Lebensmittel üblicherweise im Kühlschrank aufbewahren&/strong> , dann tun Sie etwas falsch. Lassen Sie uns herausfinden, was sie sind.
ACHTEN SIE AUF DIESE 7 LEBENSMITTEL IM KÜHLSCHRANK: BROT
Lebensmittel in den Kühlschrank zu stellen ist eine gemeinsame Handlung, die wir in gutem Glauben ausführen, in der Überzeugung, dass sie auf diese Weise länger halten und nicht verderben. Allerdings ist insbesondere für einige Lebensmittel der Kühlschrank nicht notwendig , er kann nämlich dazu führen, dass unsere Lebensmittel früher als erwartet verderben
Das ist zum Beispiel bei Brot der Fall.Es in den Kühlschrank zu stellen, mag eine gute Idee sein, wenn man es mehrere Tage aufbewahren möchte, aber in Wirklichkeit verändert es den Geschmack und die Konsistenz des Brotes.Die Aufbewahrung im Kühlschrank beschleunigt die Reifung des Brotes, das dadurch früher austrocknet und „gummiartiger“ aussieht.
7 aliments au réfrigérateur
Außerdem hat Brot die Fähigkeit, Gerüche von anderen im Kühlschrank gelagerten Lebensmitteln zu absorbieren, weshalb es auch anders schmecken kann .Wenn wir uns jedoch wirklich nicht davon abhalten lassen können, Brot im Kühlschrank aufzubewahren, können wir ein paar Vorsichtsmaßnahmen treffen.
Zum Beispiel ist es sinnvoller, sich für das Einfrieren : zu entscheiden. Wir schneiden unser Brot in Scheiben
Zwiebeln Und Knoblauch
Achten Sie auch auf Zwiebeln und Knoblauch im Kühlschrank.Insbesondere Zwiebeln sollten im Ganzen am besten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, z. B. im Keller oder in einer Speisekammer. Die ideale Temperatur für ihre Aufbewahrung liegt bei 7-13° und sie mögen keine Feuchtigkeit . Sie in den Kühlschrank zu legen ist also nicht die beste Lösung .
Anders verhält es sich mit geschnittenen Zwiebeln. In diesem Fall besteht die Gefahr, dass sie leichter verderben.Aus diesem Grund sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, eventuell in einem luftdichten Behälter, damit sie so wenig wie möglich der Luft ausgesetzt sind.
Auf diese Weise verhindern Sie auch, dass sich der Geruch der geschnittenen Zwiebel im ganzen Kühlschrank ausbreitet .
Und Knoblauch ? Knollen bevorzugen wie Zwiebeln eine trockene, kühle und gut belüftete Umgebung wie eine Speisekammer .Achten Sie besonders auf direkte Sonneneinstrahlung: Sie ist für ganze Knoblauchknollen absolut nicht empfehlenswert.
Oignon et ail
Wenn wir jedoch bereits geschnittene Knoblauchzehen aufbewahren müssen, ist der Kühlschrank die beste Option, um sie frisch zu halten.Wie bei Zwiebeln empfiehlt es sich jedoch, Knoblauch in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihn zu schützen und zu vermeiden, dass andere Lebensmittel seinen Geruch aufnehmen.
Wir können Knoblauchzehen im Kühlschrank bis zu im Durchschnitt 2 Wochen aufbewahren. Allerdings ist zu bedenken, dass sich der Geschmack des Knoblauchs durch den Aufenthalt im Kühlschrank leicht verändert und zarter wird.
Vermeiden Sie diese 7 Lebensmittel im Kühlschrank: Avocados Und Kartoffeln
Kann man Avocados im Kühlschrank aufbewahren? Ja, aber das hängt vom Reifegrad ab, den sie zum Zeitpunkt der Lagerung haben. Eine unreife Avocado sollte vorzugsweise außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden, bis sie vollständig gereift ist.Andernfalls würde man die Reifung verlangsamen, was dazu führt, dass man lange warten muss, bevor man ihn verzehren kann.
Eine reife Avocado kann jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn wir vorhaben, ein paar Tage mit dem Verzehr zu warten. Auf diese Weise bleibt ihre Frische&/strong> länger bestehen..
Um sie am besten im Kühlschrank zu lagern, ist es eine gute Idee, die Avocado in ein Handtuch oder eine Papiertüte zu wickeln.So wird die überschüssige Feuchtigkeit absorbiert und wir verhindern, dass unsere Avocado zu schnell reift. >.
Wenn die Tomaten jedoch wirklich sehr reif sind und wir sie etwas länger aufbewahren müssen, können wir sie in den Kühlschrank stellen. Kleiner Tipp: Lassen Sie die Tomaten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur erwärmen. Auf diese Weise wird der Geschmack noch besser.
Und Olivenöl ? Der Kühlschrank ist in diesem Fall absolut nicht empfehlenswert : Olivenöl muss kalt und an einem&strong>dunklen Ort aufbewahrt werden.Die Kälte des Kühlschranks kann nämlich dazu führen, dass das Öl dichter und trüber wird, oder dass es zur Bildung von Kondensation im Inneren der Flasche, was die Qualität unseres Öls aufgrund von Feuchtigkeit beeinträchtigen würde.
Als allgemeine Regel gilt, Olivenöl sollte bei einer Temperatur von 20-25° in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und vor direktem Sonnenlicht geschützt werden..
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
