Spinat-Auflauf: das Rezept für eine leckere und schnelle Mahlzeit

Zutaten:

500 g Spinat
Olivenöl
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Eier
120 ml Milch
150 g Mehl
Salz und Pfeffer
Chilischote (optional)
200 g Feta-Käs e
100 g geriebener Mozzarella-Käse
Frische Petersilie

Richtungen:

Spinat fein hacken und in einer Pfanne mit Öl, gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch anbraten.
5 Minuten kochen lassen.
Eier mit Milch verquirlen.