Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße

Zutaten :

• 500 g Schweinefleisch
• 300 g Schinkenspeck, am Stück
• 3 Paprikaschote(n), grün, gelb, rot
• 3 Zwiebel(n)
• 2 Pck. Tomate(n), passierte
• 3 EL Honig
• 3 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Currypulver
• Knoblauchgranulat
• Paprikapulver, edelsüß
• 3 EL Öl
• 150 ml Fleischbrühe

Zubereitung :

Schweinefleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in nicht zu kleine Würfel schneiden. Alles abwechselnd auf Spieße stecken, gut andrücken. Am Ende des Spießes am besten Fleisch oder Schinkenspeck verwenden, dann hält es besser.In einer Pfanne die Spieße in Öl kräftig anbraten und herausnehmen.