Zutaten:
1 Tasse frischer Spinat, gehackt
½ Tasse Cherrytomaten, halbiert
½ Tasse zerbröselter Feta-Käse
4 große Eier
½ Tasse Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Olivenöl
Zubereitung:
Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine 23 cm Quiche- oder Tarteform leicht mit Olivenöl einfetten.
In einer Schüssel die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Spinat, Tomaten und Feta gleichmäßig in der Form verteilen.
Die Eiermischung darüber gießen.
Etwa 30–35 Minuten backen, bis die Masse gestockt und leicht goldbraun ist.
Vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
