Quark Muffins mit Vanillepudding, ein Traum TOTAL leckeer!

Zutaten:

* 200 g Mehl 2TL Backpulver 2 Eier

* 400 g Quark

* 120 g Zucker

* 120 g Butter, weich

* 1 Packung Vanillepuddingpulver

* etwas Öl, zum Einfetten der Form

Zubereitung:

1. Butter und Zucker gut verquirlen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles fein cremig rühren.

2. Jetzt Die fertige Masse in die eingefettete Muffinform geben und bei 160 °C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.