ZUTATEN
150 gbeliebiger Schnittkäse
225 gMehl
80 gButter
4 ELMilch
Zitronenschale
Salz
Kümmel, Sesamsamen (können weggelassen werden)
ZUBEREITUNG
Den Käse fein reiben. Kalte Butter ebenso reiben und zum Käse geben. Zitronenschale dazugeben und alles miteinander vermengen. (Wer mag, kann Kümmel Sesamsamen oder beliebige Samen unterrühren.)
Salzen, 4 EL Milch hinzufügen und den Teig noch einmal durchkneten. Zum Schluss gesiebtes Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten, weichen Teig verkneten. Diesen ca. 0,5 cm dick ausrollen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
