Paprika-Zucchini-Sahne Hähnchen mit Reis

Zutaten für 4 Portionen:

300g Reis nach Wahl, bei mir Jasmin

2 rote Paprika, geschnitten

1 gelbe Paprika, geschnitten

1 Zucchini, geschnitten

1 Zwiebel, geschnitten

1 EL Olivenöl

3 Hähnchenbrust Filets

200ml Gemüsebrühe

500ml Sahne

1 EL mildes Paprikapulver

Salz/ Pfeffer

2 – 3 EL Tomatenmark

Zubereitung:

1️Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

2️Zwiebel, Paprika und Zucchini in Öl anbraten.

3️Fleisch zugeben und kurz anbraten.

4️Gemüsebrühe und Sahne aufgiessen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

5️Gewürze und Tomatenmark unterrühren und Sosse abschmecken.

6️Mit Reis servieren.

Zutaten für 4 Portionen:

300g Reis nach Wahl, bei mir Jasmin

2 rote Paprika, geschnitten

1 gelbe Paprika, geschnitten

1 Zucchini, geschnitten

1 Zwiebel, geschnitten

1 EL Olivenöl

3 Hähnchenbrust Filets

200ml Gemüsebrühe

500ml Sahne

1 EL mildes Paprikapulver

Salz/ Pfeffer

2 – 3 EL Tomatenmark

Zubereitung:

1️Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

2️Zwiebel, Paprika und Zucchini in Öl anbraten.

3️Fleisch zugeben und kurz anbraten.

4️Gemüsebrühe und Sahne aufgiessen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

5️Gewürze und Tomatenmark unterrühren und Sosse abschmecken.

6️Mit Reis servieren.