**Titel: Omas Gulasch: Ein traditionelles Familienrezept zum Genießen**
**Zutaten:**
– 1 kg Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten
– 4 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
– 3 große Karotten, in Scheiben geschnitten
– 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 2 rote Paprikaschoten, entkernt und in Streifen geschnitten
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Tomatenmark
– 500 ml Rinderbrühe
– 250 ml Rotwein
– 2 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)
– 1 Teelöffel Kümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 3 Esslöffel Pflanzenöl
**Zubereitung:**
1. Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig braten.
2. Die Rindfleischwürfel dazugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten, dabei gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig bräunen.
3. Den gehackten Knoblauch, das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermischen und für weitere 2 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet und das Tomatenmark leicht karamellisiert ist.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
