Zutaten 
– 500 g Quark
– 2 Eier
– 150 g Zucker
– Schale von 1 Zitrone
– 750 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– 250 ml Milch
– Etwas Salz
– Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung 
1- Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in einer großen Schüssel vermengen.
2- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
3- Nach und nach die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
4- Aus dem Teig kleine Taschen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6- Nach dem Backen die Quarktaschen mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: ca. 15 Quarktaschen
Guten appetit 
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
