Ohhh meeein.. das wird Sie vom Hocker reißen, Erdbeer Lasagne, ohne backen 

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Zutaten:

8 Portionen

600 g Mascarpone

200 g Quark

3 EL Puderzucker

250 g Sahne

1 kg Erdbeeren

220 g Löffelbiskuits

1 Tafel weiße Schokolade

ein paar Minzblätter

Zubereitung

1. Als erstes die Mascarpone und Quark mit Puderzucker verrühren. Danach die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Quarkcreme heben. Etwa die Hälfte der Erdbeeren pürieren. Restliche Erdbeeren würfeln.

2. Nun die Hälfte der Löffelbiskuit in die Form (kleine Auflaufform 24 x 18 cm) legen. Mit 3-4 EL Erdbeerpüree bedecken. Einige Erdbeerstücke darauf verteilen.