No-Bake Deutscher Schoko-Käsekuchen (ohne Backen)

Zutaten

Für den Boden:

• 2 Tassen Schokokeks-Krümel
• ½ Tasse geschmolzene Butter

Für die Füllung:

• 3 Packungen Frischkäse à 225 g (weich)
• 1 Tasse Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Tasse Schmand oder saure Sahne
• 1 Tasse Zartbitterschokoladen-Chips, geschmolzen
• 1 Becher (ca. 225 g) Schlagsahne (geschlagen oder aufgeschlagen)
• ½ Tasse Kokosraspeln
• ½ Tasse gehackte Pekannüsse

Für das Topping:

• ½ Tasse Karamellsauce
• Schokoraspeln (zur Deko)
• Ganze Pekannüsse (zur Deko)

---

Zubereitung

1️⃣ Boden zubereiten:

• Schokokeks-Krümel mit geschmolzener Butter vermischen.
• In eine 23 cm Springform drücken. Beiseite stellen.

2️⃣ Füllung mixen:

• Frischkäse und Zucker glatt rühren.
• Vanilleextrakt und Schmand hinzufügen und gut vermengen.
• Die geschmolzene Schokolade unterrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

3️⃣ Extras unterheben:

• Geschlagene Sahne, Kokosraspeln und gehackte Pekannüsse vorsichtig unterheben.

4️⃣ Käsekuchen zusammensetzen:

• Die Masse auf den vorbereiteten Boden geben. Oberfläche glatt streichen.

5️⃣ Topping & Kühlen:

• Karamellsauce über den Kuchen träufeln.
• Abdecken und mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

6️⃣ Garnieren & Servieren:

• Vor dem Servieren mit Schokoraspeln und Pekannüssen garnieren.
• In Stücke schneiden und genießen!

---

Rezept-Details:

🕒 Vorbereitungszeit: 15 Minuten
❄️ Kühlzeit: 4 Stunden
⏱️ Gesamtzeit: ca. 4 Std. 15 Min.
👨‍👩‍👧‍👦 Portionen: 10 Stücke
🔥 Kalorien pro Portion: ca. 350 kcal