Minipizzas mit Wurst und Käse

Selbstgemachte Pizza hat etwas Besonderes, und noch mehr, wenn Sie Minipizzas mit Wurst und Käse zubereiten können. Diese köstlichen Minipizzas eignen sich perfekt für einen Snack, zwanglose Zusammenkünfte oder sogar als lustige Kochaktivität mit der Familie. Mit einem einfachen selbstgemachten Teig und einem herzhaften Belag aus Wurst, Zwiebeln und Käse sind diese Minipizzas ein unwiderstehlicher Leckerbissen, der bekannte Aromen mit einer persönlichen Note kombiniert. Egal, ob Sie ein Pizzaliebhaber sind oder sich an selbstgemachtem Pizzateig versuchen möchten, dieses Rezept ist einfach zu befolgen und liefert jedes Mal köstliche Ergebnisse.

Vollständiges Rezept:

Zutaten

Für den Pizzateig (ergibt 6 Minipizzas):
Warme Milch – 150 g
Mehl – ​​220-240 g (nach Bedarf, um einen weichen Teig zu formen)
Zucker – 1 TL
Salz – 1/3 TL
Pflanzenöl – 20 g
Trockenhefe – 3 g (1 TL ohne Folie oder 9 g lebende Hefe)
Für den Pizzabelag:
Wurst – 180 g
Ketchup – 6 Esslöffel
Mayonnaise – nach Geschmack
Zwiebel – 0,5 Stk.
Käse – 100-120 g (gerieben)
Schritt-für-Schritt-

Anleitung

Hefe aktivieren:
Erwärmen Sie zunächst die Milch auf eine lauwarme Temperatur (ca. 37 °C oder 100 °F).
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Zucker, eine kleine Menge Mehl (etwa 1 Esslöffel) und die Trockenhefe mit der warmen Milch. Rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat.

Lassen Sie die Mischung 5–10 Minuten an einem warmen Ort stehen. Die Hefe sollte aktiviert werden. Sie wissen, dass sie fertig ist, wenn die Mischung schaumig wird und aufgeht. Wenn die Hefe nicht schäumt, ist sie möglicherweise abgelaufen und Sie müssen eine frische Charge verwenden.

Den Teig zubereiten:
Sobald die Hefe aktiviert ist, fügen Sie der Hefemischung Pflanzenöl und Salz hinzu.
Fügen Sie das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzu. Kneten Sie die Mischung zu einem weichen, elastischen Teig. Achten Sie darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen – fügen Sie nur so viel hinzu, dass der Teig nicht klebrig, aber noch weich ist.

Formen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in eine Schüssel. Bedecken Sie ihn mit Plastikfolie oder einem feuchten Handtuch und lassen Sie ihn 40–60 Minuten an einem warmen Ort gehen. Der Teig sollte sich während dieser Zeit verdoppeln.