Zutaten für 6 Portionen Mexikanische Burritos
200 g Tomaten, geschälte aus der Dose
125 g Maiskörner
2 Paprikaschote(n), rot und grün
2 Zwiebel(n)
4 EL Olivenöl
400 g Hackfleisch
Salz und Pfeffer
1 Prise(n) Cayennepfeffer
½ TL Kreuzkümmelpulver
1 EL Tomatenmark
1 Prise(n) Zucker
6 Weizentortilla(s)
6 EL Crème fraîche
200 g Käse, gerieben
Zubereitung Mexikanische Burritos
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Die Tomaten fein hacken und wieder in den Saft zurückgeben. Den Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Paprikaschoten putzen, entkernen, waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
