Zutaten:
Für den Pudding:
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
40 g Zucker
Für den Teig:
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Prise Salz
150 g kalte Butter
1 Ei
Für die Füllung:
700 g Kirschen, entsteint
30 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Streusel:
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g kalte Butter
Zubereitung:
Zuerst den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten, jedoch mit etwas weniger Milch für eine festere Konsistenz. Abkühlen lassen.
Für den Teig Mehl, Zucker und Salz mischen. Kalte Butter in kleinen Stücken und ein Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und eine halbe Stunde kühlen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und einen kleinen Rand formen. Den abgekühlten Pudding darauf verteilen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
