Zutaten:
Kassler (geräuchertes Schweinefleisch)
Sauerkraut (aus der Dose oder frisch zubereitet)
Kartoffeln
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
Öl oder Schmalz zum Braten
Anleitung:
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
Das Kassler in einer Pfanne mit etwas Öl oder Schmalz von beiden Seiten anbraten, bis es eine goldbraune Farbe hat.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
