Zutaten:
250 g Doppelrahmfrischkäse
50 g Zucker
50 g Haselnüsse, gemahlen
50 g brauner Zucker
250 g Butter
Dunkle und weiße Kuvertüre (optional)
Zubereitung:
Teig zubereiten: Verrühre in einer Schüssel den Frischkäse, Zucker und Mehl zu einem glatten Teig. Füge die weiche Butter hinzu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Füllung vorbereiten: Mische den braunen Zucker mit den gemahlenen Haselnüssen.
Hörnchen formen: Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 26 cm rund aus. Teile den Kreis mit einem Pizzaschneider in 16 gleich große Stücke. Bestreiche jedes Stück großzügig mit der Haselnussfüllung und rolle es von der breiten Seite zur Spitze auf.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
