Zutaten:
- 2 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 ½ EL Backpulver
- ¼ TL Salz
- ½ Tasse ungesalzene Butter, zimmerwarm
- ¾ Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 1 EL Orangenschale, frisch gerieben
- 1 Tasse frisch gepresster Orangensaft
- ¼ Tasse Vollmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Eine runde 20 cm Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
Dann die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut verrühren.
Orangenschale und Vanilleextrakt unterrühren.
Orangensaft und Milch in einem separaten Gefäß mischen.
Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Saft-Milch-Mischung zur Buttermasse geben.
Nur so lange rühren, bis alles gerade verbunden ist – nicht übermixen!
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Ca. 50 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
👉 Anschneiden, servieren und genießen! 😍
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
