Zutaten:
Für den Auflauf:
500 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
400 g Kartoffeln (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
1 Dose (300 g) Mais (abgetropft)
400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose, in Stücke geschnitten)
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel (optional)
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
Für die Sauce:
200 ml Sahne
200 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
1 EL Tomatenmark
1 TL Worcestersauce (optional)
1 TL Senf (optional)
Zubereitung:
1. Hackfleisch vorbereiten:
Den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es vollständig durchgegart und krümelig ist. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel (wenn verwendet), Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomatenstücke und den Mais hinzufügen und gut vermengen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
2. Sauce zubereiten:
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
