Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel

Zutaten:

Grünkohl 900 Gramm
Zwiebel 1
Gänsegriebenschmalz 3 Teelöffel
Kassler, gewürfelt ½ Scheibe
klare Gemüsebrühe 125 ml

Rindsboullion 125 ml
Senf 1 Teelöffel
Haferflocken etwas
Pfeffer etwas
Salz etwas
Kochwurst etwas
Pinkel etwas

Zubereitung:

1.2 Teelöffel Griebenschmalz im Topf erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun andünsten und den gewürfelten Kassler hinzufügen. Grünkohl dazugeben und mit der Rinds- und Gemüsebrühe angießen. 20 Minuten garen. Darf nicht anbrennen.