Tauchen Sie ein in die Welt des unkomplizierten Kochens mit diesem unglaublich leckeren und einfach zuzubereitenden herzhaften gefüllten Brot. Perfekt für jede Tageszeit und ohne Backofen zuzubereiten, ist dieses Rezept ein Beweis für die Köstlichkeit einfacher, gesunder Zutaten. Gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Gemüse und Tulum-Käse und perfekt auf dem Herd zubereitet, wird dieses Gericht sicherlich ein Hit sein. Lass uns anfangen!
Zutaten:
- 1 Ei
- 200 ml (1 Glas) warme Milch
- 200 ml (1 Glas) warmes Wasser
- 10 g (1 Päckchen) Trockenhefe
- 20 g (1 Esslöffel) Kristallzucker
- 8 g (1 Teelöffel) Salz
- 540 g (4,5 Tassen) Mehl
- 1 Kartoffel, geschält und fein gewürfelt
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- 2 grüne Paprika, fein gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Eine Handvoll Petersilie, fein gehackt
- 80 g (1 Tasse) Tulum-Käse (oder einen anderen krümeligen Käse, den Sie mögen), zerbröselt
- 400 ml (2 Tassen) Öl zum Braten
Anleitung:
Den Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel den Zucker und die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird.
- Die warme Milch, das Ei und das Salz hinzufügen. Gut mischen.
- Nach und nach das Mehl dazugeben und mischen, bis der Teig zusammenkommt und weich, aber nicht klebrig ist. Die Mehlmenge bei Bedarf anpassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche 5-7 Minuten lang kneten, bis er glatt ist. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Die Füllung vorbereiten:
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
