Erdbeerkuchen ohne Backen mit Mascarpone

Zutaten

24 cm Springorm

Für den Boden:

400 g Butterkekse

150 g Butter

Für die Füllung:

350 g Mascarpone

150 g Schlagsahne

100 g Puderzucker

300 g Erdbeeren

Zubereitung

So meine lieben zeurst den Teig mit der klassischen Methode für Torten ohne Backen zubereiten, d.h. Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.