Ob Geburtstag, Sommerfest oder einfach ein geselliges Kaffeetrinken – eine Erdbeerrolle ist der Star auf jeder Feier und begeistert mit ihrem himmlisch leichten Geschmack. Die lockere Biskuitrolle, gefüllt mit frischer Schlagsahne und saftigen Erdbeeren, sieht nicht nur wunderschön aus, sondern sorgt auch für ein unvergessliches Genusserlebnis. Schon beim Anschneiden verführt der zarte Duft von Vanille und Erdbeeren und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Fruchtig, leicht und unwiderstehlich – die Erdbeer Geburtstagsrolle ist der heimliche Star auf jeder Kaffeetafel. Sie vereint zarten Biskuit, luftige Schlagsahne und aromatische, frische Erdbeeren zu einer Nachspeise, die sofort alle Blicke auf sich zieht. Die Kombination aus dem saftigen Teig und der erfrischenden Füllung macht diese Rolle zu einem Dessert, das nicht nur an Geburtstagen, sondern auch zu anderen festlichen Anlässen für Begeisterung sorgt. Besonders im Frühling und Sommer, wenn die Erdbeeren Saison haben, ist diese feine Rolle das perfekte Highlight für gesellige Stunden mit Familie und Freunden. Ihre ansprechende Optik und der herrlich frische Geschmack sorgen garantiert dafür, dass von diesem Kuchenstück kein Krümel übrig bleibt. Lassen Sie sich inspirieren und bereiten Sie diesen Klassiker zu, der jedem Fest eine ganz besondere Note verleiht!
Erdbeer Geburtstagsrolle, Der Himmlische Star Jeder Feier 4 Eier 3/4 Tasse Kristallzucker
Zutaten:
4 Eier
3/4 Tasse Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse Allzweckmehl
1 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1/4 Tasse Puderzucker
1 Tasse Schlagsahne
1 Tasse Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
1. Backvorbereitung:
Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Eine 25×38 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
2. Teig zubereiten:
Eier, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben. Nach und nach vorsichtig unter die Eiermasse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Backen:
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
10–12 Minuten backen, bis der Kuchen bei Berührung leicht zurückfedert.
4. Kuchen rollen:
Den warmen Kuchen mit Puderzucker bestreuen und vorsichtig auf ein sauberes Küchentuch stürzen.
Mit dem Tuch von der kurzen Seite her einrollen und vollständig auskühlen lassen.
5. Füllen:
Den abgekühlten Kuchen entrollen und mit Schlagsahne bestreichen. Erdbeerscheiben darauf verteilen.
6. Wieder einrollen:
Den Kuchen vorsichtig erneut einrollen (diesmal ohne Tuch). Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kühlen.
7. Servieren:
In Scheiben schneiden und genießen!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
