Der Wahnsinn schmeckt sooo gut, Rosenkohleintopf mit Hackbällchen

Zutaten:

Für den Eintopf:Reichhaltiger Eintopf

• 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
• 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
• 1 große Karotte, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1,5 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe
• 2 EL Öl
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack

Für die Hackbällchen:

• 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
• 1 Ei
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)
• Öl zum Anbraten

Zubereitung:

1 Hackbällchen zubereiten: Zuerst alle Zutaten für die Hackbällchen in einer Schüssel gut vermengen. Geben Sie das Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, die fein gewürfelte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, Senf sowie Salz, Pfeffer und Paprika in die Schüssel.