Der beste Kuchen der Welt: Einfach und cremig wie Mousse
Es liegt ein gewisser Zauber darin, etwas von Grund auf zu backen – besonders wenn dabei ein goldbraunes, cremiges Meisterwerk wie dieses entsteht. Mit einem knusprigen Blätterteigboden und einer reichhaltigen, käsigen Füllung vereint dieses herzhafte Gericht Komfort und Eleganz in jedem Bissen.
Egal ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Einsteiger sind – dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und absolut die Mühe wert. Schon nach dem ersten Stück werden Sie verstehen, wie es zu seinem großen Namen kam.
🧾 Zutaten | Menge
- Eier – 2
- Milch – 1 Tasse
- Blätterteig – 250 g
- Weizenmehl – 2 EL
- Käsefondue-Masse – 400 g
- Butter (zum Einfetten) – nach Bedarf
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Die Füllung vorbereiten
In einer Rührschüssel Mehl und Milch glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Dies ist die seidige Basis Ihrer cremigen Füllung.
2. Für mehr Cremigkeit
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
