Das muss ich immer wieder zubereiten, Champignons Spaghetti aus der Pfanne!

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ZUTATEN:

150 ml Sahne

220 g Spaghetti

100 g Parmesan

2 Knoblauchzehen

Muskat,Pfeffer und Salz Paprikapulver

1 TL Gemüsebrühepulver

1 EL Tomatenmark

1 Zwiebel

550 ml Wasser

250 g Champignons

2 – 3 EL Olivenöl

Petersiilie,Rosmarin und Thymian

50 g Schmand

Zubereitung:

1. Erst mal die Champignons putzen, achteln und im Olivenöl in einer nicht zu kleinen Pfanne anbraten. Dan die Zwiebel würfeln und mit in die Pfanne geben. Nach belieben 2 Knoblauchzehen ebenfalls würfeln und dazugeben.

2. Mit Muskat, Pfeffer,Paprika und Salz würzen. Den Tomatenmark mit anschwitzen und dann mit das Wasser und Sahne ablöschen. Jetzt den Parmesan klein würfeln oder reiben und ebenfalls zur Soße geben.

Nach Pfannengröße die Spaghetti ganz oder halbiert in die Pfanne geben und Gemüsebrühepulver sowie Petersilie Thymian und Rosmarin dazugeben.