Zutaten
2 Eier
½ Zwiebeln
100 g Cheddarkäse, gerieben
1 Kopf Brokkoli
120 g Semmelbrösel
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Petersilie
½ TL Oregano
½ TL Basilikum
Pfeffer, gemahlen
1 TL Salz
Zubereitung
– Als erstes den Strunk entfernen, den Brokkoli in kochendem Wasser etwa eine Minute blanchieren und danach abschrecken. Gut abtropfen lassen.
– Dann Brokkoli mit einem Messer oder einer Küchenmaschine fein hacken aber nicht pürieren. Danach die Zwiebel sehr fein würfeln und mit dem gehackten Brokkoli in eine Schüssel geben.
– Jetzt die Eier, Cheddar, Semmelbrösel, Knoblauchpulver und die restlichen Kräuter dazugeben und gut mischen.Danach mit Salz und Pfeffer würzen und en Backofen auf 200 °C vorheizen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
