Ein saftiger Kuchen mit zarter Apfelfüllung, knusprigen Streuseln und fluffigem Rührteig – perfekt für gemütliche Nachmittage!
🛒 Zutaten (für eine 20er Springform):
Für die Streusel:
150 g Mehl
100 g Zucker
100 g kalte Butter
1 TL Zimt
Für die Füllung:
3–4 Äpfel (ca. 500 g)
2 EL Zitronensaft
50 g Zucker
1 TL Zimt
Für den Rührteig:
150 g Butter (weich)
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
3 EL Milch
1 TL Zitronenabrieb
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Streusel vorbereiten:
Alle Zutaten in einer Schüssel zu Streuseln kneten. Bis zur weiteren Verwendung kühl stellen.
2️⃣ Apfelfüllung zubereiten:
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen. Die Würfel für ca. 10 Minuten bei 175 °C im Ofen vorgaren, bis sie weich, aber noch formstabil sind. Anschließend abkühlen lassen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
