Apfel Pfannkuchen in 3 Minuten

Zutaten:

150 g Apfel (grob geraspelt)

2 Eier

20 g Reissirup oder Ahornsirup

120 ml Sprudelwasser

150 g griech. Joghurt

30 – 40 g Haferflocken

120 g Mehl

1 TL Backpulver

½ TL Zimt

Anleitung

1. Als erstes die Apfel schälen und grob raspeln.Danach die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.